800 mètres carré de cave à vin offerte aux particuliers

« Cela consiste à offrir aux particuliers de déposer leur vin dans un espace sécurisé 24h sur 24 et qui dispose de toutes les qualités de bonification », explique Philippe Gangneux, ex-cadre en logistique qui a souhaité transposer un concept lancé à Paris, il y a une dizaine d’années sur Lyon*. « Souvent, il y a des passionnés qui stockent chez eux autour de 400 bouteilles qui prennent avec le temps de la valeur ». Avec cette cave à vin public de près de 800 mètres carré, chaque usager disposera de son box privé, où seront rangés ses crus, enregistrés via un système informatique un à un, selon leur nombre, et leur qualité. La cave sera aussi accompagnée d’un espace dédié à la rencontre entre amateurs. Les tarifs ne sont pas encore fixés, mais pour stocker 72 bouteilles, l’usager devrait débourser autour de 20 euros par mois. Déposer les statuts de la société, obtenir les crédits, et encore faire les travaux d’aménagement : Philippe Gangneux a encore du boulot avant l’ouverture prévue à la rentrée dans le 4e ou le 5e arrondissement.